Tortas, tartitas, muffins y salados de elaboración casera. Su creadora cuenta cómo nació el emprendimiento, qué ofrece y cómo hacer pedidos.
Dulce Adicción sumó un nuevo espacio para mostrar sus productos. En el programa Mediodías Taficeños, el conductor David Correa entrevistó a Wendy Ojeda, pastelera y creadora del emprendimiento, que visitó los estudios por tercera vez para contar cómo creció su propuesta y por qué ahora también se la puede encontrar en la plaza Mitre.
Qué ofrece Dulce Adicción
El emprendimiento nació con la producción de dulces, repostería y pastelería. Con el tiempo se amplió: hoy Dulce Adicción ofrece también servicios dulces y salados para eventos y cumpleaños. Wendy trabaja principalmente por encargo y se especializa en tortas, con un catálogo que adapta a lo que pide cada cliente. Su favorita es la selva negra.
Entre los productos que llevó al estudio había tartitas de chocolate, con dulce de leche y cerecitas al estilo selva negra, tartitas de dulce de membrillo, similares a la pasta frola pero con una receta propia, y muffins rellenos de chocolate y dulce de leche. También ofrece pancitos, bollos y bollos con chicharrón, y los domingos prepara empanadas.
Porciones pequeñas en la plaza Mitre
Los fines de semana, Wendy instala su puesto en la plaza Mitre. Allí eligió ofrecer porciones pequeñas, para que todos puedan acceder y probar distintas opciones. Según contó, muchos clientes se llevan una porción de budín o de lo que haya ese día y la disfrutan con unos mates en la plaza.
Salir a vender es una experiencia reciente para ella. Contó que sus clientes de siempre le dicen que es un gusto verla en la plaza, y que el puesto le permite llegar a más taficeños. «El sol sale para todos», resumió.
Producción propia y cuidado en cada producto
Toda la producción de Dulce Adicción se elabora en su casa, y la mayor parte la hace ella misma. Wendy se formó en pastelería profesional, donde aprendió también panadería y cocina salada. El servicio más grande que realizó fue una mesa dulce completa para 100 personas, con tortas, tartas y masas finas.
Destacó la importancia del cuidado de la materia prima y del procedimiento, porque se trata de un alimento que llega a la mesa de las personas. Por eso prefiere producir menos cantidad antes que no poder garantizar la calidad. Sobre el cliente taficeño, dijo que es exigente y que eso la motiva a seguir mejorando.
Una receta familiar que se volvió emprendimiento
Wendy comenzó hace unos seis años, en pandemia, con bolitas de fraile rellenas con dulce de leche, una receta familiar que en su casa se preparaba para la merienda. A partir de ahí, la propuesta fue creciendo. Hoy, aproximadamente el 80% de sus ingresos proviene de la pastelería y la repostería.
El emprendimiento, además, le permite organizar sus horarios para estudiar. Wendy cursa el cuarto año de abogacía.
Cómo hacer pedidos y contactar a Dulce Adicción
Quienes quieran encargar tortas, mesas dulces o servicios para eventos pueden escribir por WhatsApp al 3816337673. Wendy aseguró que intenta resolver todas las consultas en el día. También se la encuentra en Facebook, como Dulce Adicción, y en Instagram como @dulceadiccion2026
Un mensaje para quienes quieren emprender
Consultada sobre qué le diría a quien recién empieza, Wendy recomendó no esperar a tener todo lo que se quiere para comenzar: «hay que empezar con lo que se tiene al alcance». Y sumó que la competencia ayuda a mejorar, y que lo importante es ponerle dedicación y cariño a cada producto.
Con propuestas como Dulce Adicción, Mediodías Taficeños sigue mostrando qué hacen los taficeños y las taficeñas.